財神娛樂城香味，從口中散出，這一杯「教父」是充滿男人味的
甜點。阿光，蓄著短鬍體態微胖，他一手成立的K.Lab甜點實驗
室，要每個喜愛吃甜點的男人恣意品嚐，成為男人心中完美的
甜點。財神娛樂城
走進狹小的道路，五分埔的巷弄裡充斥的五顏六色的衣裳，一
不注意就可能錯過這一家在網路上已小有名氣的K.Lab甜點實驗
室，只有小小3坪多的空間，一位年過40的中年大叔，以實驗的
精神不斷地嘗試與調味，正在開啟他事業的第4春。財神娛樂城
K.Lab甜點實驗室擁有許多男性忠實粉絲，冠軍就是可麗露，
也吸引不少國外遊客前來，咬下一口之後頻頻喊「Amazing」
，還有調酒系列、費南雪都有擁護者。今年5月，K.Lab甜點
實驗室從五分埔搬到了南港，廚房的空間更大，雖然不再會
有散客進來，但卻可以讓更多的人品嚐到更「man」的美味。
五分埔是阿光從小生長的環境，從12年前由法國學成歸國的
阿光的職場生涯出現了大轉彎，從設計業轉換跑道到了烘焙
業，展開了截然不同的人生歷程財神娛樂城。
阿光說，從大學畢業後，做過一陣子的平面設計，可是都是
對著電腦做的，那時候就體會到，自己不喜歡被綁在電腦桌
前面，喜歡自己做手做，自己又愛吃甜點，即使家人反對，
就在26歲的那一年的時候，決定去當學徒重頭學起，家人看
到我的堅持與熱情，最後也站在我這邊，支持我財神娛樂城。
阿光小時候就喜歡自己動手做，高中的時候第一次嘗試做
布丁，與同學們分享，這一股熱情延續至今，讓阿光進入
到甜點的世界，從三重的伯諾中央廚房，每天工作超過10
個小時，遇到佳節旺季，更是到半夜才能離開，這樣的學
徒日子，維持了一年多，基本的技術都學到了，但他還是
不滿足，認為台灣當時的烘焙產業還是很傳統，沒有做出
真正好吃的東西財神娛樂城。
阿光選擇還到甜點發源地-法國進行深造，在台灣師大學習
短短的一期的法文課，就懷著無比的勇氣，買著單程機票
，拎著一卡行李，隻身來到了法國中部poitier小鎮，一開
始先念當地的語言學校，不過因為太慢申請，學校住宿也沒
有著落，一出車站，頓時心中只有著人海茫茫、無所依靠的
失落感，連住的地方都沒有。
之後，阿光前往法國凡爾賽的LENOTRE雷諾特廚藝學校，
有別於大家所孰財神娛樂城知的藍帶廚藝學院，阿光選擇雷諾特，主
要是因為雷諾特擁有多位的甜點工藝師傅，同時雷諾特的
背景來自於知名飯店企業，也擁有米其林三星甜點店，適
合進修的人學習。
阿光說，雷諾特是採取師徒制度，與其說是在學校上課，
更像是在真正的廚房裡學習，老師與學生之間，就如同是
師父與學徒的關係財神娛樂城
在法國3年的時間裡，阿光專精做甜點、巧克力、蛋糕、
冰淇淋，與台灣當學徒不一樣的是，在法國更要讓每個甜
點師傅，可以自己做各種醬料，以甜點經常用到的杏仁醬
來說，在台灣都是用進口的杏仁醬，所以根本不知道杏仁
醬怎麼做，但在這裡，從挑選適合的杏仁以及各種食材
，到製作成醬，都要一手包辦。財神娛樂城
從2004年底從法國回來，阿光在食材進口商投資的一個甜
點店工作一段時間，剛好五分埔有一個位置，讓他做生意
，五分埔都是親戚朋友，也給予了很大的幫助，所以就
決定在五分埔開了一家冰淇淋店icekimo，那時候五分埔
人潮絡繹不絕，冰淇淋店的生意很好，只要週末一開門，
至少都有10個人排隊。財神娛樂城
冰淇淋店經營了5~6年，算是非常成功創業，並不代表著
阿光之後的甜點路一帆風順，之後2010年時花蓮投資失
利，在未做功課下，以為選到了絕佳地點，卻在正式開幕
之前，遇到了都市規劃開挖下水道，直接在店門口圍起圍
欄，這一圍就是3個月，客人都沒有辦法進來，最後宣告
失敗收場。財神娛樂城
再來就是與朋友拆夥的宜蘭手工巧克力店，當初看準了雪
隧通車後的觀光人潮，只可惜當時面臨到父親罹癌過世
，加上與朋友理念不合，最終分道揚鑣。經歷這2次的失
敗，阿光倒是不氣餒的說，回想當初花蓮的投資，就是
自己的錯誤，只要調整一下，換一條路一樣可以繼續往
前走。財神娛樂城
2年前，阿光再度回到了五分埔，重新開始。阿光表示，
當時回來開店時，已經累積的不少客戶，包括咖啡店、
雪茄店、珠寶店甚至是力求轉型創新的有記茗茶等，現
在都透過臉書、社群媒體、IG行銷，臉書有超過4000人
的粉絲，google地圖評論也有超過200個，現階段將先維
持網路訂購以及配合廠商出貨的模式，還沒有開店面的
想法。財神娛樂城
阿光把實驗的精神發揮在甜點上面，像是不同產地的威
士忌、蘭姆酒適合做不同的甜點，香料的產地也大有學
問，而當天品嚐到的這一款「教父」，用的是蘇格蘭
的威士忌，濃濃的酒香，又不會太甜，真的有「man」
的感覺，加上杏仁、核桃的點綴，讓整體的口感更加
分財神娛樂城。
阿光，因為堅持甜點這一條路，即使過程中高低起伏，
但在40歲、進入中年之際，仍充滿熱情的打造了K.Lab
甜點實驗室。他笑說，自己很愛吃巧克力，但好像不太
適合去那種網美的甜點店，自己的目標，希望做到讓男
生可以很輕鬆的願意來買甜點，吃到真正好吃的甜點，
尤其一定要吃吃我們的可麗露，才知道好吃在哪裡。
阿光在20多歲的時勇敢追夢，30多歲的時候實踐夢想，
卻面臨到父親罹癌過世，自己也意外發現了皮膚癌，所
幸經過治療之後已經痊癒，現在43歲的他，希望在事業
、生活以及家人之間，找到剛剛好的平衡點財神娛樂城。
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